Профессиональная электрическая фритюрница FT88V, разработанная итальянской компанией «Mec», предназначена для эксплуатации на кухнях крупных предприятий общественного питания. Данная модель идеально подходит для установки на территории заведений, подающих блюда быстрого приготовления, такие как картофель фри, куриные крылышки в панировке, рыбные и мясные палочки, луковые кольца и многое другое. Ассортимент продуктов, которые можно обжаривать во фритюре, довольно широк и включает, помимо овощей и мяса, фрукты и заготовки из теста.
Фритюрница Mec FT88V оснащена двумя вместительными ваннами, которые разделены перегородкой. объём каждой ванны составляет 11 литров. Важно помнить, что максимальный объём масла для каждой ванны не превышает 8 литров. Внутренние поверхности фритюрных ванн имеют засечки, обозначающие предельный уровень масла.
Существенным преимуществом профессиональной фритюрницы Mec FT88V являются краны для слива масла, при помощи которых повар может легко освободить фритюрные ванны от отработанного масла. Каждая фритюрная ванна имеет индивидуальную панель управления, оснащенную терморегулятором и кнопкой включения/выключения нагревательных элементов. В комплектацию фритюрницы Mec FT88V входят две корзины и две крышки, изготовленные из нержавеющей стали. Ручки крышек, а также боковые ручки фритюрницы выполнены из термостойкого пластика. Приобретение профессиональной фритюрницы Mec FT88V позволит вам производить крупные партии обжаренных во фритюре продуктов и максимально оперативно подавать заказ посетителям.