Электрическая фритюрница Mec FT88 используется на кухнях различных предприятий общественного питания для обжарки продуктов в масле. Обжаривание мяса или овощей во фритюре – один из самых простых (а потому, один из самых распространенных) способов приготовления пищи. Обжаренные в масле ломтики картофеля или кусочки мяса подаются во многих предприятиях общественного питания и являются популярной закуской к газированным или алкогольным напиткам. Фритюрница Mec FT88 позволяет добиться великолепного результата обжаривания. Продукты готовятся в масле максимально быстро. Среднее время обжаривания составляет 5 минут.
Фритюрница Mec FT88 имеет две фритюрные ванны. объём каждой из них составляет 11 литров, при этом максимальный объём заливаемого масла для каждой ванны не должен превышать 7 литров. Фритюрные ванны разделены перегородкой из нержавеющей стали, что предотвращает смешивание вкусов при обжаривании разных продуктов. Каждая фритюрная ванна оснащена панелью управления, с помощью которой оператор может устанавливать нужный показатель нагрева масла. Кроме того, на панелях управления имеются кнопки включения и выключения ТЭНов и лампочки предохранительных термостатов.
Для облегчения переноски фритюрницы в боковых частях имеются ручки из прочного, не нагревающегося пластика. В комплектацию фритюрницы Mec FT88 входят две корзины и крышки из нержавеющей стали. Фритюрница Mec FT88 надежна в работе и максимально проста в эксплуатации.