Фритюрница Starfood FRI-88L – компактный, вместительный и высокопроизводительный аппарат, предназначенный для обжаривания в большом количестве масла разнообразных продуктов: нарезанного ломтиками картофеля, чебуреков, мяса, курицы, морепродуктов. Данная модель используется на кухнях предприятий общепита с высокой и средней проходимостью, поскольку общий объём фритюрных ванн составляет 16 литров. Имея в эксплуатации такой аппарат можно быстро обслужить большое количество посетителей. Главное преимущество двух ванн – возможность готовить два блюдо одновременно.
Продукты загружаются в сетчатые корзины, изготовленные из луженой проволоки, устойчивой к коррозии и прекрасно выдерживающей высокие температуры. Фритюрница Starfood FRI-88L нагревает масло до температуры 200 °С. Степень нагрева масла в каждой фритюрной ванне можно задавать отдельно с помощью ручек терморегуляторов, расположенных на панели управления.
Корпус фритюрницы Starfood FRI-88L изготовлен из нержавеющей стали. Рукоятки на боковых частях корпуса и корзинах сделаны из термостойкого пластика, который не нагревается во время работы фритюрницы. Фритюрница оснащена бортиками, на которых удобно закреплять корзины для стекания с продуктов излишков масла.
Несмотря на большую вместительность внутреннего объёма фритюринца Starfood FRI-88L имеет компактные размеры и легко умещается на перегруженной оборудованием кухне.