Фритюрница Lincar G1112 производства итальянской компании «Lincar», предназначена для активной эксплуатации в ходе поточного производства блюд, получаемых методом обжарки пищевых продуктов во фритюре. Данная модель входит в состав серии Lincar 700 и, как и все оборудование этой линейки, отличается высоким качеством исполнения и безупречной функциональностью. Безопасность эксплуатации и превосходные эксплуатационные характеристики подтверждаются знаком качества ЕС, присвоенным данной модели.
Профессиональная фритюрница Lincar G1112 имеет две глубокие фритюрные ванны объемом по 13 литров каждая. Ванны наполняются маслом, которое разогревается до установленного значения температуры. Регулировка мощности производится независимыми терморегуляторами, установленными индивидуально для каждой фритюрной ванны. Продукты погружаются в сетчатые корзины, конструкция которых обеспечивает свободное перемещение разогретого масла внутри рабочего объема.
Масло в фритюрных ваннах прогревается до максимального температурного значения +190°С. Благодаря эффективной работе предохранительного термостата, ТЭНы защищены от перегрева, а сама фритюрница - от внезапного выхода из строя. В случае чрезмерного нагрева ТЭНов и превышении температуры показателя +230°С предохранительный термостат безопасно останавливает работу аппарата. Таким образом, фритюрница электрическая Lincar G1112 полностью безопасна и эффективна в использовании.
Аппарат оснащен стальными опорами цилиндрической формы, которые легко меняют высоту. В случае размещения фритюрницы на поверхности неровного пола и при встраивании в тепловую линию высоту каждой ножки можно легко изменить, обеспечив надежную фиксацию оборудования.