Фритюрница Fimar SF9 заслужила особую популярность не только на небольших точках фаст-фуда, но и в ресторанах и кафе, поскольку может приготовить за считанные минуты картофель фри. Без картофеля фри сейчас не обходится меню ни одного заведения общественного питания. Кроме излюбленной и детьми, и взрослыми жареной в раскаленном масле картошки во фритюрнице можно готовить котлеты в панировке, рыбу, мясные заготовки, а также пончики, пирожки и беляши.
Конструктивно фритюрница Fimar SF9 состоит из прочного корпуса прямоугольной формы со встроенной ванной и панелью управления. Масло в ванной фритюрницы объёмом 9 литров нагревается до 180°С за 7 минут благодаря встроенному двигателю с высоким уровнем мощности. Температуру можно регулировать в зависимости от рецептуры отдельного блюда с помощью удобного терморегулятора.
Корпус, моечная ванна, нагревательные ТЭНы и крышка, которая защищает повара от брызг, изготовлены из нержавеющей стали, стойкой к механическим воздействиям и коррозии. Ручка крышки и моечных корзин выполнены из термостойкого материала для удобства эксплуатации фритюрницы.
Использование фритюрницы Fimar SF9 поможет значительно упростить работу оператора кухни. Налейте масло в ванну, установите необходимую температуру, через 7 минут погружайте корзину с картофелем в разогретое масло, и через 5 минут блюдо готово!
Кроме того, модель оснащена сливным краном, который позволяет не только удобно заменять весь объём масла, но и сливать только то масло с крошками и другими отходами, которое, как раз, скапливается в нижней части ванны. Таким образом, значительно экономятся расходы масла и электроэнергии.