Газовая фритюрница Lincar G1100 – профессиональный высокопроизводительный аппарат, который обеспечит высокую скорость поточной обжарки различных пищевых продуктов во фритюре. Аппарат имеет напольную конструкцию оборудованную опорами с регулируемой высотой. В целом модель характеризуется простотой эксплуатации и быстрым получением качественного результата.
Фритюрница Lincar G1100 имеет одну фритюрную ванну, объем которой равен 13 литрам. Укладка продуктов производится в сетчатые корзины, погружаемые в предварительно разогретое масло. Корзины для жарки в комплектацию аппарата не входят и приобретаются отдельно!
Фритюрница данной модели – газовый аппарат, подключаемый к системе газового снабжения. Разогрев масла во фритюрной ванне производится газовой горелкой, обеспечивающей равномерное прогревание каждого рабочего участка.
Максимальное значение температуры нагрева - +110°С. Встроенный предохранительный термостат препятствует перегреву масла и производит автоматическую остановку работы в экстренных ситуациях, способствующих увеличению температуры. Тем самым, обеспечивается максимальная безопасность эксплуатации, а также достигается идеальный результат обжарки продуктов в ходе каждого цикла работы. Запуск работы газовой горелки производится с помощью механизма пьезоподжига.
Верхняя часть конструкции, над пространством ванны, оснащена горизонтальной планкой, используемой для подвешивания и фиксации корзины с продуктами после обжарки над поверхностью масла. Такой метод обеспечивает стекание с продуктов остатков масла.
Поверхности корпуса, а также пространство фритюрной ванны целиком выполнены из нержавеющей стали. Профессиональная фритюрница Lincar G1100 входит в серию теплового оборудования Lincar 700. Каждая модель этой серии, в том числе Lincar G1100, отмечены знаком качества ЕС.