Настольная фритюрница Fimar SF/10M используется на кухнях заведений общепита для обжаривания различных пищевых продуктов в большом количестве масла. С ее помощью можно оперативно обжарить во фритюре несколько килограммов продуктов. Для обжарки в масле идеально подходят такие продукты, как картофель, заготовки из мяса и рыбы, фрукты (например, бананы), хлебобулочные изделия, изделия из бобовых растений(фалафель) и многое другое. Установка фритюрницы на кухне заведения быстрого питания позволит создать оптимальные условия для его успешного функционирования. Владельцы кафе и ресторанов, приобретя фритюрницу данной модели, могут существенно расширить меню заведения, включив в него оригинальные новые блюда, приготовление которых занимает минимум времени.
Фритюрница имеет одну вместительную ванну, объём которой составляет 10 литров. Данная модель фритюрницы – газовый аппарат. В его корпусе имеются трубчатые горелки, изготовленные из нержавеющей стали и оснащенные турбулизатором. Он замедляет поток пламени и тем самым увеличивает его производительность примерно на 50%. Процесс горения пламени оптимизирован с помощью предохранительного термостата и клапана с термопарой. Настольная фритюрница Fimar SF/10M оснащена системой пьезозажигания, что значительно упрощает ее эксплуатацию. Фритюрница также имеет регулятор нагрева масла, устанавливаемый в одном из семи возможных положений. Температурный режим фритюрницы варьируется от +110 до +190 °С. Работа мощных газовых горелок позволяет разогревать масло с +20 до +190 °С всего за 10 минут. Среднее время обжаривания продуктов – 5 минут.
Фритюрница Fimar SF/10M оснащена выпускным краном и поддоном для сбора масла. В комплектацию аппарата входит корзина с удобной устойчивой к температуре ручкой. Корпус фритюрницы и все поверхности, входящие в контакт с маслом и продуктами, выполнены из нержавеющей стали.