Фритюрница Kogast EF-T7/28 – компактная и вместительная модель фритюрницы для предприятий общественного питания. Аппарат оснащен двумя фритюрными ваннами, объем которых составляет 15+15 литров. Модель хорошо подходит для обжаривания во фритюре любых нарезанных на куски продуктов (картофеля, лука), а также предварительно подготовленных полуфабрикатов: наггетсов, котлет, изделий в панировке.
Особенности модели:
• регулировка температуры возможна в пределах от +100 до +190оС;
• материал корпуса – нержавеющая сталь AISI 304;
• в комплектацию входят корзины для продуктов и крышки для покрывания фритюрной ванны;
• имеется кран для слива отработанного масла;
• корзина изготовлена из хромированной стальной проволоки;
• под нагревательными элементами находится ванна с холодной водой, которая предотвращает перегрев ТЭНов;
• нагревательные элементы являются съемными: они легко снимаются для очистки;
• при недостаточном количестве масла в рабочей ванне система защиты отключает нагрев ТЭНов;
• фритюрница профессиональная Kogast EF-T7/28 имеет напольную конструкцию и легко размещается в составе технологической линии по соседству с прочим тепловым оборудованием.