Настольная фритюрница Starfood BEF-121V – компактный и высокопроизводительный аппарат, используемый для оперативного приготовления обжаренных в масле чебуреков, пончиков, беляшей, картошки «фри», чипсов, хвороста, кусочков мяса, курицы и морепродуктов в кляре.
Вместительная фритюрная ванна данной модели рассчитана на 12 литров масла, что позволяет использовать ее в фаст-фуд-заведениях с большой проходимостью. Фритюрница Starfood BEF-121V имеет терморегулятор, который позволяет задавать маслу температуру от 50 до 200°С. Скорость разогрева масла до максимальной температуры – 7 минут, скорость приготовления ингредиентов – 5-7 минут (в зависимости от вида продукта). Фритюрница оснащена системой защиты от перегрева, что гарантирует отсутствие неприятных запахов и препятствует возгоранию масла.
Фритюрница Starfood BEF-121V оснащена плотно прилегающей к корпусу крышкой. Она надежно защитит повара от случайных брызг. Загрузка порезанных на дольки ингредиентов производится в сетчатую корзину, выполненную из термоустойчивого материала. Ручка корзины имеет углубления для пальцев, что делает работу с корзиной максимально удобной. Ручка не нагревается в процессе работы фритюрницы.
Ещё одно преимущество фритюрницы Starfood BEF-121V – наличие крана для слива масла. Этот факт значительно облегчает уход за фритюрницей. Повару не придется извлекать фритюрную ванну, чтобы слить переработанный жир. Несмотря на большую вместительность внутреннего объёма, фритюрница Starfood BEF-121V имеет компактные размеры. Так, её ширина не превышает 32 см. Поэтому её легко можно разместить даже на перегруженной оборудованием кухне или установить в небольшом киоске уличной торговли.