Фритюрница Starfood BEF-122V – удобная в эксплуатации вместительная фритюрница, выпущенная компанией «Starfood», известным поставщиком оборудования для сегмента HoReCa. С помощью данной модели можно быстро обжарить во фритюре популярный картофель «фри» и другие овощи. Фритюрницу Starfood BEF-122V можно использовать для приготовления рыбы в кляре, куриных крылышек и ножек, для обжаривания чебуреков, беляшей и другой хлебопекарной продукции.
Фритюрница Starfood BEF-122V может использоваться на кухнях крупных заведений общепита с большим потоком посетителей, поскольку имеет две фритюрные ванны по 12 литров каждая. Использование двух ванн даст повару возможность одновременно готовить крупные партии двух разных блюд, например, картофеля «фри» и полуфабрикатов из курицы.
ТЭНы, расположенные в корпусе, нагревают масло до высоких температур в диапазоне от 50 до 200°С. При этом с помощью терморегуляторов можно устанавливать величину нагрева масла в каждой фритюрной ванне отдельно. Фритюрница Starfood BEF-122V имеет предохранительный термостат и оснащена системой защиты от перегрева.
Для облегчения чистки в конструкции фритюрницы Starfood BEF-122V предусмотрены краны для слива отработанного масла. Корпус, крышки и фритюрные ванны изготовлены из нержавеющей стали.