Решетка для теплового шкафа VESTA устанавливается в рабочем пространстве и используется для выкладки противней и гастроемкостей с продуктами, а также продукции без емкостей. Решетка духового шкафа изготовлена из прочной стали, устойчивой к механическим повреждениям и длительному воздействию высокой температуры.
Стоит отметить, что тепловой шкаф VESTA предназначен не столько для приготовления блюд, сколько для последующего поддержания их в разогретом состоянии. Решетка представляет собой монолитное стальное полотно с отверстиями круглой формы по всей его площади. Тепловой шкаф устанавливается над печью-мангалом. Теплый воздух свободно проходит через «дырки» в структуре сетки, что позволяет длительное время сохранять высокую температуру приготовленных блюд и при этом исключить мощное воздействие на них жара от углей.