Профессиональная печь мангал VESTA 45 N представляет собой мангал закрытого типа, эксплуатация которого может осуществляться в горячих цехах предприятий общественного питания. Данная модель выполнена в настольном варианте, что позволяет легко устанавливать ее на небольших кухнях. Угольная печь-мангал VESTA 45 N оптимально подходит для ежедневной эксплуатации в заведениях с числом посадочных мест не менее 100. Активное использование печи позволяет обеспечивает оперативное приготовление блюд и позволяет максимально быстро обслуживать даже большое количество клиентов.
В комплектацию аппарата входит решетка, размеры которой составляют 840х480 мм. Рабочая камера печи-мангала VESTA 45 N, а также ее корпус изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали. Толщина стального листа составляет 6 мм.
Показатель средней часовой производительности печи-мангала VESTA 45 N составляет 90 кг. продуктов в час. В ходе рабочего процесса в жарочной камере поддерживается довольно высокая температура: не менее +300°С. Предварительный розжиг печи и ее подготовка к полноценной работе длится не более 35 минут.
Характерным отличием печи-мангала VESTA 45 N является экономное расходование угля. Печи мангалы торговой марки VESTA потребляют в среднем на 30% меньше угля, по сравнению с грилями-мангалами открытого типа. В ходе одной рабочей смены печь-мангал VESTA 45 N расходует от 12 до 16 кг. угля, в зависимости от продолжительности эксплуатации.
Профессиональная печь-мангал VESTA 45 N – оптимальное решение для оснащения ресторанов, кафе, а также крупных предприятий общепита с системой быстрого обслуживания. Данное оборудование позволит Вам разнообразить меню новыми вкусными блюдами.