Жарочная поверхность Bertos E6FR3B предназначена для приготовления блюд из различных ингредиентов на профессиональной кухне. Аппарат позволяет оперативно обжаривать продукты, формируя на их поверхности румяную корочку и эффективно прогревая внутреннюю структуру самого продукта. Использование жарочной поверхности данной модели актуально для любых предприятий общественного питания. Наилучшим образом аппарат подходит для установки на кухнях небольших предприятий. За счет компактных габаритных размеров и эргономично спроектированной конструкции жарочная поверхность Bertos E6FR3B позволяет организовать бесперебойное производство вкусных блюд на кухнях небольших предприятий с высокой и средней загруженностью.
Нагреваемая платформа аппарата имеет рифленую поверхность, что обеспечивает получение своеобразного узора из параллельных полос поджарки на продуктах. Нагреваемые элементы (ТЭНы) встроены в корпус и скрыты под рабочей платформой. ТЭНы жарочной поверхности Bertos E6FR3B изготовлены из высококачественного сплава никеля и хрома (инколой). Управление их работой осуществляется с помощью электромеханической панели управления. Теморегулятор позволяет задавать степень нагрева в пределах температурных значений от +50 до +270°С.
Рабочая зона с боковых сторон защищена бортами, обеспечивающими удобную и оперативную работу при переворачивании продукта. Кроме того, борты не позволяют растекаться жиру и жидкостям, которые выделяют продукты в ходе тепловой обработки.
Жарочная поверхность Bertos E6FR3B – идеальное оборудование для предприятий фаст-фуд, закусочных, кафе и ресторанов быстрого обслуживания. Высокая скорость обработки и максимально быстрое получение результата позволяют сократить время ожидания заказа и гарантируют оперативное обслуживание большого количества клиентов заведения. Как и все жарочные поверхности электрические, выпускаемые итальянской компанией «Bertos», модель Bertos E6FR3B характеризуется качественной сборкой, прочностью конструкции и отличной работой при активной эксплуатации.