Холодильная витрина для выкладки суши Hoshizaki HNC-180BE-R-B разработана для использования в ресторанах японской кухни, суши-барах, закусочных, пиццериях и прочих заведениях, подающих суши и другие блюда с морепродуктами. Витрина Hoshizaki HNC-180BE-R-B идеально подходит для крупных предприятий с богатым меню, поскольку большой объём рабочей камеры и широкая площадь выкладки дают возможность разместить на демонстрационной поверхности полный ассортимент блюд, подаваемых в заведении.
объём камеры холодильной витрины равен 72 литрам. В камере постоянно поддерживается одно значение температуры воздуха: +4°С. Этот показатель охлаждения предотвращает преждевременную порчу продуктов и позволяет длительное время поддерживать первозданный внешний вид блюда. Благодаря принудительной циркуляции, воздух быстро распространяется от холодильного агрегата по всем областям камеры, что позволяет обеспечить оперативное охлаждение всех выложенных блюд.
Холодильная витрина Hoshizaki HNC-180BE-R-B разработана специально для выгодной демонстрации суши и роллов. Гнутое стекло, находящееся на фронтальной стороне витрины, позволяет создать визуальную иллюзию – небольшое увеличение объёма каждого товара, что в итоге преподносит его в более выгодном свете. В задней части витрины находятся раздвижные дверцы-шторки. Благодаря их легкому ходу, оператор получает простой доступ к блюдам в любой части витрины. Стенки корпуса холодильной витрины оснащены слоем теплоизолирующей пенополиуретановой пены. Холодильная витрина Hoshizaki HNC-180BE-R-B – отличное оборудование для охлаждения и временного хранения блюд из морепродуктов.