Камера для копчения Инициатива КСХК-500 предназначена для холодного копчения, вяления и сушки рыбы. Данное оборудование используется в цехах пищевых производств и на мясоперерабатывающих предприятиях.
Конструктивно камера состоит из
• влагоотделителя,
• х/а,
• пульта управления,
• дымогенератора,
• труби факельного выброса,
• трубы забора воздуха,
• трубы циркуляции дымовоздушной смеси.
Продукция развешивается на вешалах тележек, которые вкатываются через двери панельной конструкции в камеру. Внутренние стенки рабочей камеры изготовлены из нержавеющей стали. Наружные поверхности корпуса выполнены из стали, окрашенной порошковой краской.