Камера расстоечная Bassanina PCR6080.2.1 – профессиональное оборудование для пекарен, крупных комбинатов общественного питания и столовых. Модель рассчитана на эксплуатацию в условиях поточного производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Стильный дизайн, вместительная камера, высокая скорость и производительность делают данную расстоечную камеру идеальной моделью для оснащения современных предприятий.
Конструктивные особенности печи Bassanina PCR6080.2.1:
• эксплуатация и обработка пищевых продуктов – совместно с выкатными тележками;
• в камере помещается 2 тележки;
• возможна загрузка противней размером 600х800 мм;
• влажность и температуру в камере можно программировать с помощью панели управления;
• парогенератор, выполненный из прочной нержавеющей стали, производит пар одинаковой температуры;
• воздух распределяется с помощью вентилятора, выполненного из нержавеющей стали;
• каркас конструкции изготовлен из алюминия;
• слой изоляции стенок корпуса составляет 40 мм;
• в стандартный комплект поставки входит электромеханическая панель управления;
• шкаф поставляется без пола;
• гарантирована стойкость к сложным внешним условиям (температура воздуха может достигать +40оС, влажность – 97%).