Жарочная поверхность Bertos E7FL8M-2 электрического типа предназначена для приготовления блюд путем обжарки продуктов на разогретой рабочей платформе. Конструкция аппарата включает стальной корпус и рабочую зону с плоской поверхностью. Нагревательные элементы, распределенные в две группы, встроены в корпус под нагреваемой платформой. Каждая группа ТЭНов оборудована индивидуальной панелью управления, что позволяет экономить электроэнергию при необходимости частичного использования рабочей зоны.
Нагреваемая платформа жарочной поверхности Bertos E7FL8M-2 оснащена бортами с боковых сторон. Наличие бортов позволяет предотвратить разливание жидкостей, соков и жира, выделяемых продуктами в ходе тепловой обработки. Борты также помогают легко переворачивать продукты. Нагреваемая платформа с плоской поверхностью обеспечивает получение равномерно поджаренной корочки на обрабатываемых продуктах.
Жарочные поверхности электрические торговой марки Bertos подходят для использования в территории малых, средних и крупных пищевых производств. Жарочная поверхность модели E7FL8M-2 обеспечит быстрое получение результата – качественно прожаренные продукты с аппетитной корочкой на поверхности.
Дополнительным преимуществом аппарата является простота и безопасность эксплуатации. Установка подходящего температурного значения производится ручками терморегуляторов (в диапазоне от +50 до +270°С). Жарочная поверхность Bertos E7FL8M-2 оснащена системой защиты от перегрева, что обеспечит ее бесперебойную работу даже при многочасовой эксплуатации. Нагревательные элементы жарочной поверхности Bertos E7FL8M-2 изготовлены из высокопрочного сплава Incoloy. Материал корпуса и рабочей поверхности – нержавеющая сталь AISI 304.