Печь для выпечки Восход ХПЭ-750/4 – универсальная 4-х-ярусная печь, предназначенная для выпекания мелкоштучных и крупноразмерных изделий из теста: хлеба, булочек, пирожков, круассанов, основ под кондитерские изделия и т.д. Печь может использоваться на кухнях пекарен и заведений общепита со средними показателями производительности. Подключение оборудования производится к 3-х-фазной электросети с напряжением 380 В.
Хлебопекарные печи Восход ХПЭ-750/4 конструктивно состоят из:
• 4-х пекарных камер, оборудованных глухими откидными дверцами;
• системы управления, которая представлена индивидуальными терморегуляторами для каждой камеры;
• системой нагревательных элементов: в каждой камере размещено 8 ТЭНов, которые разбиты на верхнюю и нижнюю группы (по 4 шт.), таким образом, печь имеет 8 независимых терморегуляторов для установки мощности нагрева каждой группы;
• системы пароувлажнения;
• индивидуального таймера для каждой камеры.
Конструкция камер предусматривает возможность размещения дополнительного комплекта подовых листов (по 2 шт. на каждую камеру), таким образом, общую площадь выкладки можно увеличить в 2 раза.
Печь хлебопекарная ХПЭ 750/4 имеет прочный корпус. Облицовка всех поверхностей корпуса, а также фронтальной стороны дверок выполнена с использованием листов нержавеющей стали.