Планетарный миксер Sigma BM 20, предназначенный для смешивания больших партий продуктов, используется на профессиональной кухне: в ресторанах, столовых и кафе. Данная модель имеет семь скоростей вращения и обладает мощным двигателем. Планетарный миксер Sigma BM 20 используется для приготовления густых и жидких пищевых масс с однородной консистенцией. К примеру, миксер можно использовать для приготовления овощных или фруктовых пюре, крем-супов, взбивания муссов и создания соусов. Кроме того, миксер планетарный нередко используется для подготовки жидкого теста для блинов.
Быстрое вращение насадки позволяет добиться великолепных результатов смешивания. Воспользовавшись планетарным миксером Sigma BM 20, повар может получить несколько килограммов эффективно перемешанной массы. При этом весь процесс занимает обычно не более пары минут. Панель управления планетарного миксера оснащена таймером, позволяющим устанавливать нужное время смешивания. Насадка, используемая для смешивания продуктов, вращаясь, захватывает весь объём дежи, что позволяет задействовать все ингредиенты, засыпанные в нее.
объём дежи планетарного миксера Sigma BM 20 равен 20 литрам. Дежа надежно крепится в запах на корпусе миксера и легко извлекается для очистки и промывки. Корпус планетарного миксера размещен на двух ножках-подставках, фиксирующих конструкцию на рабочей поверхности. Дежа планетарного миксера Sigma BM 20 изготовлена из нержавеющей стали. Использование данного аппарата позволит вам в разы увеличить скорость приготовления блюд, десертов и напитков.