Мясорубка-терка Fimar 8/D используется на профессиональной кухне для механизации измельчения мяса, морепродуктов, овощей, фруктов, сыра и других продуктов, используемых при приготовлении разнообразных блюд. Великолепное сочетание высокой производительности работы и компактных габаритных размеров делают мясорубку-терку Fimar 8/D незаменимым оборудованием на кухнях как малых, так и крупных заведений общественного питания.
Конструкция аппарата состоит из мясорубки и терки. Терка представляет собой контейнер из нержавеющей стали, оснащенный крышкой с длинной удобной ручкой. Одним движением руки оператор активизирует измельчающий механизм. Даже твердые сыры перетираются моментально. Измельченный сыр попадает в емкость, устанавливаемую под теркой. Размеры отверстия для загрузки сыра составляют 105х65 мм, что позволяет измельчать довольно крупные куски.
Мясорубка имеет вместительную загрузочную емкость, оснащенную высокими бортами. Эта особенность позволяет выложить в нее большое количество мяса или других продуктов и помещать куски в загрузочное отверстие один за другим. Диаметр отверстия для загрузки продуктов равен 52 мм.
Мясорубка-терка Fimar 8/D характеризуется высокими показателями производительности. Так, с помощью мясорубки повар будет получать около 50 килограммов фарша в час. Терка измельчает до 20 килограммов сыра за то же время. Работа с аппаратом отличается простотой и безопасностью. Бункер оснащен кнопкой предохранительного микровыключателя, который приостанавливает работу мясорубки-терки в экстренных ситуациях. Детали мясорубки-терки Fimar 8/D, имеющие непосредственный контакт с мясом, овощами и другими продуктами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали высокого качества. Мясорубка-терка Fimar 8/D имеет небольшой вес и компактные габариты, благодаря чему ее транспортировка, переноска и установка существенно упрощаются.