Мясорубка-терка 22/AT, произведенная итальянской компанией «Fimar», устанавливается в цехах крупных предприятий пищевого производства, а также в столовых, ресторанах и кафе. С помощью нее можно не только измельчать вареные овощи, мясо и морепродукты, но и перетирать сухари, печенье, сыры и подобную продукцию.
Конструкция аппарата представляет собой массивный корпус, в котором расположен двигатель мясорубки. Боковая часть оснащена небольшим контейнером с крышкой, имеющей удобную ручку. Именно в нем происходит измельчение сыра. Мясорубка-терка Fimar 22/AT имеет вместительную емкость для загрузки мяса и рыбы, изготовленную из пищевой нержавеющей стали. Диаметр загрузочного цилиндра равен 56 мм. Аппарат комплектуется решеткой, самозатачивающимся ножом и вращающимся шнеком, который оснащен функцией реверсивного движения. Все мелкие рабочие элементы легко извлекаются за корпуса. Решетку, нож и шнек можно мыть в посудомоечных машинах всех типов.
Мясорубка измельчает около 300 килограммов продуктов за один час. За то же время терка перерабатывает примерно 40 килограммов сыра. Мясорубка-терка 22/AT может использоваться для изготовления колбасных изделий. Так, с помощью трех насадок, входящих в комплектацию мясорубки-терки, оператор может легко сформировать нужное количество сарделек или сосисок. Небольшие габаритные размеры аппарата существенно облегчают его установку на кухне. Мясорубка-терка 22/AT – универсальное электромеханическое оборудование, которое облегчит и ускорит работу персонала кухни и позволит в несколько раз быстрее готовить мясные и овощные блюда.