Куттер La Felsinea C6 является профессиональным электромеханическим оборудованием, предназначенным для эксплуатации на кухнях современных заведения общественного питания разных типов. Куттер предназначен для механизации процесса измельчения пищевых продуктов и для получения из них однородных масс, имеющих однородную консистенцию. Куттер применяется для подготовки пищевых ингредиентов, которые используются для создания соусов, крем-супов, пюре из овощей, фруктов и ягод, мучных изделий (блинов, оладий, кексов). Куттер La Felsinea C6 характеризуется высокой скоростью работы, отличным качеством измельчения и смешивания продуктов, а также невысоким потреблением электроэнергии.
Профессиональный куттер La Felsinea C6 оборудован вместительной рабочей чашей, объём которой составляет 5,3 литра. Загрузка продуктов должна осуществляться в пределах до 3,1 литра. Для удобства контроля рабочего процесса, а также для защиты рабочего объёма чаша оборудована прозрачной крышкой. Для большего удобства эксплуатации чаша дополнительно оснащена двумя эргономичными ручками.
Электромеханическая система управления кнопочного типа позволяет легко активировать и останавливать работу двигателя. На измельчение продуктов средней степени твердости при полной загрузке чаши уходит не более 30 секунд. Работа двигателя обеспечивает бесперебойное вращение измельчающего ножа с постоянной скоростью 2800 оборотов в минуту. Для придания конструкции устойчивости на любой рабочей поверхности куттер La Felsinea C6 оборудован ножками-опорами. Куттер полностью изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304, которая характеризуется химической нейтральностью и устойчивостью к появлению коррозии.