Жаровня электрическая Инфел MS-50 используется на предприятиях пищевой промышленности для обжарки семечек, зерен, орехов и прочих продуктов. Конструкция оборудования оснащена высокомощным мотором-редуктором, обеспечивающим перемещение ножей по поверхности нагревательного полотна и качественное перемешивание продуктов. Жаровня рассчитана на обработку продуктов различной степени плотности, в том числе высокой, например, намокшего риса или других круп.
Особенности конструкции и эксплуатации:
• в состав конструкции входит чаша, оснащенная двумя ножами и нагревательными элементами, встроенными под донную часть;
• чаша оборудована высокими бортами, которые обеспечивают большую общую вместимость чаши: на 1 цикл работы в чашу можно загрузить до 25 кг. продукта;
• ножи, расположенные на поверхность нагреваемого полотна, непрерывно вращаются во время работы;
• жарочная поверхности и борты изготовлены из чугуна;
• боковая часть чаши оснащена подъемной шторкой, которая открывает доступ для автоматической выгрузки обжаренного продукта;
• степень нагрева и температуру можно регулировать с помощью электронной цифровой панели управления, оснащенной цифровым табло;
• для защиты от возникновения коррозии и гарантии длительной эксплуатации нагревательные элементы жаровни изготовлены из нержавеющей стали.
Жаровня Инфел MS-50 обеспечивает высокую скорость обжарки продукта: не менее 50 кг. за 1 час эксплуатации.
Емкость чаши | 100 л |
Материал жаровни | чугун |
Разовая загрузка | 25 кг |
Температура нагрева | от +60 до +280оС |
Частота вращения ножей | 14 об/мин |