Жарочный шкаф Проммаш 2ШЖЭ-1,36П-04 используется для запекания хлебобулочных изделий, а также приготовления разнообразных блюд из мяса, морепродуктов и овощей. Шкаф имеет вместительную камеру, простую электромеханическую систему управления, прочную конструкцию. Запекание продуктов производится в функциональных гастроемкостях из термостойких материалов или непосредственно на противнях.
Шкаф жарочный электрический Проммаш 2ШЖЭ-1,36П-04 имеет следующие особенности конструкции:
• модель имеет 2 рабочих камеры, функционирование которых возможно отдельно или вместе;
• камеры не оснащены перегородками;
• в камерах предусмотрена система подсветки;
• в целом в каждой камере могут быть размещены по 2 противня;
• объем жарочного шкафа составляет 300 (150 + 150) литров;
• воздух прогревается до рабочей температуры +260оС за 20 минут;
• каркас шкафа выполнен из крашеного металла;
• фронтальные и верхние облицовочные поверхности корпуса изготовлены из нержавеющей стали;
• шкафы рассчитаны на работу при температуре от +10°С до +40°С;
• дверцы камер оснащены встроенными термостойкими стеклами;
• панель управления – электромеханическая – позволяет управлять работой обеих камер независимо друг от друга.
Количество модулей | 2 |
Комплектация одной секции шкафа | 2 противня |
Объём шкафа | 300 (150 + 150) л |