Жарочный шкаф Проммаш 3ШЖЭ-2,04 используется для запекания хлебобулочных изделий, а также приготовления разнообразных блюд из мяса, морепродуктов и овощей. Шкаф имеет вместительную камеру, простую электромеханическую систему управления, прочную конструкцию. Запекание продуктов производится непосредственно на противнях.
Шкаф жарочный электрический Проммаш 3ШЖЭ-2,04 имеет следующие особенности конструкции:
• модель имеет 3 рабочих камеры, функционирование которых возможно отдельно или вместе;
• камера не оснащены перегородками;
• в камерах не предусмотрена система подсветки;
• имеется система пароувлажнения;
• в каждой камере ТЭНы распределены в 2 группы, регулировка которых возможна независимо друг от друга;
• объем жарочного шкафа составляет 450 литров;
• воздух прогревается до рабочей температуры +260оС за 20 минут;
• каркас шкафа выполнен из крашеного металла;
• фронтальные и верхние облицовочные поверхности корпуса изготовлены из нержавеющей стали;
• прочие облицовки – крашеная сталь;
• шкафы рассчитаны на работу при температуре от +10°С до +40°С;
• дверцы камер – глухие, без стекол;
• панель управления – электромеханическая – позволяет управлять работой обеих камер независимо друг от друга.
Комплектация: 6 противней размером 680?500?30 мм.
Время разогрева до +260°С | 20 мин |
Количество модулей | 3 |
Комплектация одной секции шкафа | 6 противней 680?500?30 мм |
Номинальная площадь используемых емкостей шкафа | 2,04 м2 |
Сечение жил питания | 6 мм2 |