Жарочный шкаф Проммаш ШЖЭ-0,68Е используется для запекания хлебобулочных изделий, а также приготовления разнообразных блюд из мяса, морепродуктов и овощей. Шкаф имеет вместительную камеру, простую электромеханическую систему управления, прочную конструкцию. Запекание продуктов производится в функциональных гастроемкостях из термостойких материалов или непосредственно на противнях.
Шкаф жарочный электрический Проммаш ШЖЭ-0,68Е имеет следующие особенности конструкции:
• камера поделена на 2 части перегородкой;
• в целом в камере могут быть размещены 4 емкости типоразмера GN1/1;
• объем жарочного шкафа составляет 150 литров;
• воздух прогревается до рабочей температуры +260оС за 20 минут;
• облицовочные поверхности корпуса изготовлены из нержавеющей стали;
• каркас корпуса выполнен из крашеного металла;
• шкафы рассчитаны на работу при температуре от +10°С до +40°С;
• дверца имеет глухую конструкцию, без стекла;
• панель управления – электромеханическая.
Время разогрева камеры до +260°С | 20 мин. |
Количество модулей | 1 |
Комплектация | 4 емкости GN1/1 |
Номинальная площадь используемых емкостей шкафа | 0,68 м2 |
Объём шкафа | 150 л |
Размеры гастроемкости GN1/1 | 530?325?40 мм |